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椰壳活性炭能用在蔗糖脱色过程中吗

来源:椰壳活性炭 | 发布时间:2020/2/26 |

  事实证明,蔗糖脱色过程使用椰壳活性炭是必不可少的一个环节。今天大家来详细说说这里的常识。

    在甘蔗提炼蔗糖的过程中,糖水里含有一些铁还有其他杂质,再除去固形物后,糖水里还残存一些含有各种溶解于糖水的其他有机物和无机物,蔗糖本来色泽为褐红色,但是蔗糖溶液的这种色泽直接影响了加工产品的质量。就比如在饮料生产当中和医药制剂当中,虽然使用的白糖已经经过了脱色处理颜色较白,但是它的溶液当中还是会有微量的颜色,使用后也会使产品的颜色加重,从而直接影响它的外观。
    活性炭由于有很高的吸附性能,安全以及可以重复再生等特点备受青睐,椰子壳等做成的活性炭,具备有比表面积大、高纤维、高密度、毛细孔分配均匀和吸附能力强等特点,非常适用于食品脱色。
    在精制蔗糖的环节中,使用活性炭的作用不仅仅是脱色,其它蔗糖中的杂质也可以除去,因为其他杂质会影响到蔗糖的口感和它的结晶,这也是在蔗糖精炼过程中使用活性炭主要的原因。活性炭对蔗糖溶液的脱色条件用量1.5%,溶液ph3.5,脱色时间20min,在这样的条件下,饱和蔗糖溶液的驼色率可以达到81.01%,这些数据可以看的出来,活性炭在对于蔗糖脱色有功效,还有活性炭具有化学性质稳定,分离也比较容易,废气之后更不会污染人类的生存环境。
    相较于其他的糖脱色产品,使用椰壳活性炭是简单、方便、快捷的一种方法。    


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